人说校园是人梦开始的地方。在这片梦的海洋，随手摘下几朵浪花，竟也这般绚丽，晶莹。

美食小窍门--煎鱼防粘锅法

上一篇 / 下一篇 2008-07-01 12:57:10

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美食小窍门--煎鱼防粘锅法

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　　煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，鱼也不会粘锅。
　　冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。

　　

（选自《北京晚报》）

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人说校园是人生开始的地方。在这片梦的海洋，随手摘下几朵浪花，竟也这般绚丽，晶莹。